L'ACCADEMIA
Nel centro storico di Sorrento, L’Accademia è molto più di un ristorante: è un’esperienza sensoriale pensata per ogni genere di ospite. Il nostro Bar à Vin & Cucina combina il fascino di una location settecentesca con un format moderno e innovativo, che si adatta in base all’ospite creando la situazione più adatta a lui. Specializzati in esperienze gastronomiche, guidiamo i nostri ospiti alla scoperta degli antichi sapori locali, che si tratti della cucina mediterranea in chiave contemporanea o del trascorrere un pomeriggio con un wine tasting nel cuore della città, siamo sicuri che sarete soddisfatti del risultato finale. L’Accademia si trova a pochi minuti dal porto di Sorrento e dalla Piazza principale, dove vi aspetterà un ambiente unico dove la passione per il cibo diventa scoperta, cultura e condivisione.
Vivi un’esperienza creata per te
L’Accademia non è un semplice ristorante tradizionale: al centro del concept c’è un unico grande tavolo conviviale: un luogo dove persone diverse, culture differenti e modi di vivere la cucina si incontrano naturalmente tra calici di vino, piatti da condividere e conversazioni spontanee.
L’Accademia cambia insieme ai suoi ospiti. Non esiste una formula rigida o una sola esperienza da vivere: ogni serata prende forma in base all’atmosfera, alle persone presenti e a ciò che gli ospiti desiderano vivere in quel momento. Un aperitivo conviviale può trasformarsi in una cena degustazione, una wine experience può convivere accanto a una serata più intima e privata, mentre nuovi incontri nascono spontaneamente attorno allo stesso tavolo.
Il Ristorante L’Accademia
Ogni proposta si evolve costantemente in base alla stagionalità, all’ispirazione della cucina e soprattutto all’atmosfera della serata, creando un ambiente dinamico e sempre diverso. L’anima del ristorante L’Accademia è la capacità di adattarsi alle persone e al modo in cui scelgono di vivere la loro esperienza.
C’è chi desidera condividere il tavolo con viaggiatori da tutto il mondo, chi preferisce un aperitivo rilassato tra vino e musica, chi sceglie un’esperienza di dining più esclusiva e privata, e chi semplicemente vuole farsi guidare dal momento.
È proprio questa libertà che rende L’Accademia un luogo diverso nel panorama gastronomico di Sorrento: uno spazio in cui diverse esperienze possono coesistere contemporaneamente, mantenendo sempre al centro la qualità dell’ospitalità, della convivialità e del piacere di stare insieme.
Più che un semplice ristorante, L’Accademia è un ambiente in continua evoluzione, costruito intorno alle emozioni, agli incontri e a ciò che ogni ospite sente di voler vivere in quella serata.
Esplora le diverse esperienze che ti proponiamo
Cena Conviviale
Offriamo una sala con 10 posti a sedere, dove ospiti di diverse nazionalità possono vivere un’esperienza di convivialità unica. Durante la serata, gli invitati potranno degustare i nostri menù.
Un’occasione perfetta per condividere momenti speciali e creare nuovi legami attraverso il cibo e la cultura.
Wine dinner Mood
Un’esperienza immersiva dove il vino diventa il filo conduttore di un raffinato percorso gastronomico in cinque portate. Guidati dal sommelier, gli ospiti scopriranno un dialogo costante tra cucina e territorio, con ogni piatto presentato in perfetto abbinamento al suo calice. Il format è flessibile: si può scegliere un mood conviviale e condiviso oppure un servizio classico e riservato, mantenendo sempre la massima attenzione al dettaglio
Cena Privata
Il massimo dell’esclusività nel cuore di Sorrento.
Questo format è dedicato a chi cerca un momento intimo e raffinato, con un menu degustazione creato su misura dallo Chef in base ai gusti degli ospiti e alla stagionalità delle materie prime. Ogni dettaglio, dalla selezione dei vini all’atmosfera della sala, è pensato per offrire un evento unico, autentico e totalmente personalizzato per gruppi fino a 10 persone.
Wine Tasting
Un viaggio sensoriale tra cinque etichette d’eccellenza selezionate per raccontare l’anima e la filosofia produttiva dei vitigni locali. L’esperienza è guidata dal nostro Head Sommelier Vincenzo, che trasforma la degustazione in un racconto coinvolgente tra tecnica e passione. Ad accompagnare i calici, piccoli assaggi gourmet creati dal Resident Chef, studiati per esaltare i vini attraverso una cucina territoriale, stagionale ed elegante.
Aperitivo
L’aperitivo a L’Accademia è un invito alla convivialità nel cuore pulsante di Sorrento. Accomodati al nostro scenografico tavolo conviviale per vivere un momento di relax autentico, dove calici d’autore e piccoli assaggi territoriali si incontrano in un’atmosfera storica e raffinata. Un’esperienza pensata per chi desidera assaporare l’anima vibrante della città in un contesto esclusivo, trasformando il classico aperitivo in un incontro di sapori, storie e nuove conoscenze.