L'ACCADEMIA
Nel centro storico di Sorrento, L’Accademia è molto più di un ristorante: è un’esperienza sensoriale pensata per gli ospiti più esigenti. Il nostro Bar à Vin & Cucina combina il fascino di una location settecentesca con un format moderno e riservato, perfetto per eventi speciali e incontri esclusivi. Specializzati in esperienze gastronomiche, guidiamo i nostri ospiti alla scoperta degli antichi sapori locali, che si tratti della cucina mediterranea in chiave contemporanea o del trascorrere un pomeriggio con un wine tasting nel cuore della città, siamo sicuri che sarete soddisfatti del risultato finale. L’Accademia si trova a pochi minuti dal porto di Sorrento e dalla Piazza principale, dove vi aspetterà un ambiente unico dove la passione per il cibo diventa scoperta, cultura e condivisione.
Le nostre Esperienze
L’accademia non è un ristorante tradizionale, ma un luogo dedicato alla scoperta dei sapori, alle degustazioni e agli incontri conviviali, con tavoli condivisi, calici di vino, menu stagionali e momenti dedicati alla cultura gastronomica.
All’interno di questo contesto nascono anche le esperienze culinarie dell’Accademia, pensate per far vivere agli ospiti la cucina italiana in modo autentico e partecipato, .
Cena Conviviale
Offriamo una sala con 10 posti a sedere, dove ospiti di diverse nazionalità possono vivere un’esperienza di convivialità unica. Durante la serata, gli invitati potranno degustare i nostri menù.
Un’occasione perfetta per condividere momenti speciali e creare nuovi legami attraverso il cibo e la cultura.
Wine dinner Mood
Un’esperienza immersiva dove il vino diventa il filo conduttore di un raffinato percorso gastronomico in cinque portate. Guidati dal sommelier, gli ospiti scopriranno un dialogo costante tra cucina e territorio, con ogni piatto presentato in perfetto abbinamento al suo calice. Il format è flessibile: si può scegliere un mood conviviale e condiviso oppure un servizio classico e riservato, mantenendo sempre la massima attenzione al dettaglio
Cena Privata
Il massimo dell’esclusività nel cuore di Sorrento.
Questo format è dedicato a chi cerca un momento intimo e raffinato, con un menu degustazione creato su misura dallo Chef in base ai gusti degli ospiti e alla stagionalità delle materie prime. Ogni dettaglio, dalla selezione dei vini all’atmosfera della sala, è pensato per offrire un evento unico, autentico e totalmente personalizzato per gruppi fino a 10 persone.
Wine Tasting
Un viaggio sensoriale tra cinque etichette d’eccellenza selezionate per raccontare l’anima e la filosofia produttiva dei vitigni locali. L’esperienza è guidata dal nostro Head Sommelier Vincenzo, che trasforma la degustazione in un racconto coinvolgente tra tecnica e passione. Ad accompagnare i calici, piccoli assaggi gourmet creati dal Resident Chef, studiati per esaltare i vini attraverso una cucina territoriale, stagionale ed elegante.
Aperitivo
L’aperitivo a L’Accademia è un invito alla convivialità nel cuore pulsante di Sorrento. Accomodati al nostro scenografico tavolo conviviale per vivere un momento di relax autentico, dove drink d’autore e piccoli assaggi territoriali si incontrano in un’atmosfera storica e raffinata. Un’esperienza pensata per chi desidera assaporare l’anima vibrante della città in un contesto esclusivo, trasformando il classico aperitivo in un incontro di sapori, storie e nuove conoscenze.