Wine Dinner Mood
Nel cuore di Sorrento, il format Wine Dinner Mood di Ristorante L'Accademia nasce per chi desidera trasformare una semplice cena in un’esperienza gastronomica immersiva, costruita attorno al vino, agli abbinamenti e al racconto del territorio. Non si tratta soltanto di una degustazione vini, ma di un vero percorso sensoriale in cui ogni calice dialoga con la cucina attraverso un menu degustazione di 5 portate studiato per valorizzare aromi, consistenze e identità delle etichette selezionate.
Cos’è il format Wine Dinner Mood
Pensata per un massimo di 10 ospiti, questa experience esclusiva unisce convivialità, eleganza e personalizzazione, offrendo agli appassionati di wine pairing un format raffinato e contemporaneo nel centro storico di Sorrento.
L'esperienza
Wine Dinner Mood è una formula dedicata a chi ama scoprire il vino in maniera più approfondita, vivendo una serata in cui il tasting accompagna ogni fase della cena.
Ogni portata viene servita insieme al vino selezionato, creando un percorso coerente e coinvolgente. Durante l’esperienza, gli ospiti vengono guidati alla scoperta delle caratteristiche organolettiche dei vini, delle tecniche di abbinamento e delle connessioni con il territorio campano e italiano.
Il vino diventa così il filo conduttore dell’intera esperienza gastronomica.
Scegli con chi vivere questa cena
Uno degli elementi distintivi dei format de L’Accademia è la possibilità di scegliere il proprio “mood” della serata.
Gli ospiti possono optare per:
- una modalità condivisa e conviviale, ideale per chi ama socializzare e vivere la cena come momento di scambio, conoscendo nuove persone di diverse nazionalità e culture
- oppure un servizio più classico e riservato, mantenendo un’atmosfera elegante e personalizzata.
Ogni esperienza viene costruita attorno alle preferenze degli ospiti, con attenzione al ritmo della cena, agli abbinamenti e allo stile del servizio.
Come funziona la Wine Dinner Mood
Menu degustazione di 5 portate
Il percorso gastronomico include un menu degustazione composto da cinque portate, ideate per accompagnare e valorizzare i vini scelti per la serata.
La cucina interpreta ingredienti stagionali e materie prime del territorio attraverso piatti contemporanei, equilibrati e studiati per creare armonia con ogni calice.
Food pairing guidato
Durante la cena, ogni abbinamento viene raccontato e approfondito, permettendo agli ospiti di comprendere:
- le caratteristiche aromatiche del vino;
- il motivo dell’abbinamento con il piatto;
- le influenze del territorio sulle etichette selezionate;
- le tecniche di degustazione e pairing.
L’esperienza è pensata sia per appassionati esperti sia per chi desidera avvicinarsi al mondo del vino in maniera autentica e coinvolgente.
